Västerbotten Åldrandets Gåta Sverige Medelhavskost möter skogens skafferi i Västerbotten

Välkommen på en unik resa där du får uppleva den välgörande maten från italienska Cilento – utan att behöva resa utomlands!

Det var i den "hemliga" blå zonen Cilento i Italien som Medelhavskosten först beskrevs. Nu erbjuder vi dig chansen att kombinera en avkopplande semester vid Umeälven, samtidigt som du får ta del av ny kunskap om de blå zonerna och Medelhavskosten - den mat  som tros ligga bakom de många friska hundraåringarna i Cilento och andra blå zoner kring medelhavet. Du får smaka på de genuina rätterna från Italien tillsammans med rätter på lokala råvarorna. En perfekt kombination av Medelhavskost och nordisk kost som båda med många hälsoamma fördelar och där modern kunskap om hälsa möter djup tradition.

Under fyra dagar i Västerbottens skogar, på det unika hotellet Granö Beckasin, bjuder vi in dig till minnesvärda upplevelser tillsammans med andra nyfikna. Här väntar ett program med inspirerande föreläsningar, promenader, spännande aktiviteter och yoga för den som vill. Har vi tur får vi uppleva norrsken i höstmörkret. 

Vetenskapsjournalisten och författaren Henrik Ennart och yoga- och hälsoentreprenören Charlotte Fredriksson håller föreläsningar där de tillsammans utforskar varför människor i Cilento – och andra blå zoner världen över – lever så länge och friskt, och hur vi kan använda dessa insikter i våra egna liv.

Henrik och Charlotte är också författare till boken Den goda maten – Medelhavets smaker, livsstil och hemligheten bakom friskt åldrande, där de delar med sig av erfarenheter och forskningsfynd från bland annat Cilento. En av föreläsningarna under resan kommer att fokusera särskilt på boken och de senaste studierna från 2021, 2025 och 2026.

Vill du höra mer om Cilento och friskt åldrande, lyssna gärna på podden Hälsoresan med Henrik och Charlotte.

Varmt välkommen att följa med oss på denna unika och inspirerande resa!

Resans höjdpunkter

  • Intressanta föreläsningar
  • Daglig yoga
  • Recept från boken & Cilento
  • Skogens skafferi & en lektion i ätbara växter
  • Bastu & bad
  • Vandra med Husky

Avgångar

6 – 10 okt 2027

Egen transport

17 950 kr Boka resa

Hitta hit

Ta tåget till Umeå eller Vindeln. Nattåg med SJ kommer fram på morgonen till Vindeln. Morgontåget från Stockholm kommer i tid till programmets start på Granö Beckasin. Närmaste flygplats är Umeå. Därifrån går flygbuss till Umeå centrum och därifrån vidare med tåg till Vindeln eller buss till hållplats Granö C E12. 

Vi kommer att erbjuda en gemensam transferbuss från Umeå, om du vill anpassa ditt tåg/flyg efter dessa tider (hämtning vid flygplats kl. 12.30 och tågstation kl. 13.00, med reservation för ändringar då tågtidtabellerna ännu ej släppts för dessa datum). Behöver du hjälp med transfer en annan tid, ring hotellet i god tid före ankomst för att boka. 

Ingår i resan

  • Boende fyra nätter inkl. frukost, del i dubbelrum på Eko-hotellet eller i hotellstugorna
  • Tre luncher, exkl. dryck
  • Tre eftermiddagskaffe och te samt frukt
  • Tre trerätters middag, exkl. dryck
  • Välkomstdrink första kvällen
  • Alla föreläsningar, yoga och promenader enligt programmet
  • Tillgång till hotellets bastu och bubbelpool (tid bokas)
  • En Husky-aktivitet eller en Skogens trädgård-aktivitet dag 2&3

Tillkommer

  • Tillägg enkelrum (dubbelrum för eget bruk) Eko-hotellet /hotellstugorna - 1 950 kr per person
  • Tillägg del i dubbelrum deluxe Fågelnäste - 4 250 kr per person.
  • Transfer Umeå – Granö kan förbokas: Gemensam transfer t/r (från 4 personer): 850 kr per person
  • Övriga tider kan transfer bokas med Granö Beckasin, från Vindeln eller Umeå flygplats/tågstation.
  • Valfria aktiviteter kan bokas vid anmälan (dag 4)
  • Bokning av naprapat eller massör kan bokas direkt med Granö Beckasin. 

Inför resan

Vilken fysisk nivå krävs för denna resa?
Denna resa passar de flesta som tycker om att vara i rörelse och vill kombinera yoga, naturupplevelser och gemenskap i en lugn och inspirerande miljö.

Yogan är frivillig och anpassas efter gruppens förutsättningar. För att kunna delta i yogapassen behöver du ha en grundläggande rörlighet som gör att du självständigt kan ta dig upp och ner från yogamattan.

Promenaderna och vandringarna är lätta till måttliga, men innebär att du kan gå på varierande underlag och skogsstigar under några timmar åt gången. Därför är det bra om du har en fungerande grundkondition, god balans och stabilitet samt bekväma skor anpassade för vandring. 

Kan jag åka ensam?
Du kan absolut resa ensam. Att göra en resa ensam är ett fantastiskt sätt att lära känna nya människor som delar lika intressen och möjlighet till egentid.

Vad behöver jag ha med mig?
Vill du vara med på yoga, så ta med anpassade kläder och yogamatta.  Ta även med kläder  och en liten ryggsäck för promenader/vandringar, skorna behöver var anpassade för vandring med räfflad sula och gärna gå upp över fotknölarna.  Packa med vind/regnjacka och badkläder till bastu/badtunna Ombyte till kvällen samt block och penna till föreläsningarna. En mer utförlig packlista kommer närmare avresan. 

Är du osäker på om resan passar dig är du varmt välkommen att kontakta oss så hjälper vi dig att bedöma om den är rätt för dig.

Boende

  • Granö Beckasin

    Under vistelsen bor vi på natursköna Granö Beckasin, vackert beläget vid Umeälven mitt i de norrländska skogarna. Här kombineras hållbar design med hög komfort och en unik närhet till naturen. Vi bor i hotellets moderna Ekohotell samt i hotellstugor, och för den som vill göra vistelsen extra minnesvärd finns möjlighet att uppgradera till ett av de spektakulära Fågelnästena – trädhotell högt uppe bland talltopparna med fantastisk utsikt över älven och skogen. 

    Hotellets KRAV-certifierade restaurang är en upplevelse i sig, där måltiderna tillagas med stor omsorg och fokus på lokala råvaror från traktens skog och älv. Här njuter vi av vällagade middagar inspirerade av såväl de blå zonerna som Västerbottens smaker i en varm och genuin miljö.

Program

PROGRAM

Programmet på denna resa bygger på vår uppskattade 8-dagarsresa till Cilento som vi arrangerat sedan 2019 – nu i en unik, förkortad version på svensk mark. Flera måltider är tillagade efter recept ur boken Den Goda Maten, inspirerade av den ursprungliga Medelhavskosten från Cilento. Smakerna är enkla, genuina och fyllda av tradition. Till maten finns möjlighet att beställa vin som förhöjer upplevelsen ytterligare. Vi får även smaka på rätter lagade på de lokala råvarorna. 

Preliminärt program
Alla aktiviteter är givetvis frivilliga. Tiderna kan komma att ändras och plats/rum för de olika aktiviteterna meddelas på hotellet under resans gång.

Dag 1  

  • Varmt välkomna till Granö Beckasin när det passar dig under dagen för incheckning och en stund att installera sig före programmet startar. Rummen får man tillgång till under eftermiddagen.
  • 15.30 – Tid att installera sig på rummet 
  • 16.30 -  – Introduktion av helgens program och föreläsning med Henrik – Cilento, Medelhavskost och "The Cilento Study" 2021 och 2025, samt bakgrunden om de blå zonerna. Kaffe, te och frukt serveras
  • 19.00 - Välkomstdrink och gemensam middag, inspirerad av blå zonerna och norrländska råvaror.

Dag 2  

  • 07.00 - Morgonpromenad för den som vill. Kaffe och te finns i tillgängligt innan vi går
  • 07.45 - Yoga med Charlotte
  • 08.45 - Frukost
  • 10.30 - Föreläsning med Henrik –Tarmfloran och hur du skapar en god tarmhälsa.
  • 12.30 - Lunch
  • 14.00 - Valbar aktivitet (ingår), se nedan
  • 17.00 - Egen tid - Boka bastu och badtunna eller unna dig en behandling hos vår osteopat (bokas separat på hotellet).
  • 19.30 - Gemensam middag 


Dag 3 

  • 07.00 - Morgonpromenad
  • 07.45 - Yoga med Charlotte
  • 08.45 - Frukost
  • 10.30 - Föreläsning med Henrik - Forskningen om åldrande och blodsockerbalans
  • 12.30 - Lunch
  • 14.00 - Valbar aktivitet (ingår), se nedan
  • 17.00 - Egen tid - möjlighet att boka bastu
  • 19.30 - Gemensam middag

Dag 4  

  • 07.00 - Morgonpromenad
  • 07.45 - Yoga med Charlotte
  • 08.45 - Frukost  
  • Föreläsning med Charlotte och Henrik
  • 12.30 Lunch
  • 14.00 - Frivillig aktivitet  (extra kostnad), se nedan
  • 16.00 – Yoga med Charlotte
  • 17.00 – Egen tid. Boka bastu och badtunna eller avsluta med en behandling av vår osteopat (bokas separat)
  • 19.30 – Avslutningsmiddag.

Dag 5

  • 07.00 – Morgonpromenad
  • 07.45 – Yoga
  • 08.45 – Frukost och utcheckning
  • 10.30 - Föreläsning med Charlotte - Vilka principer tar vi med oss för en hållbar livsstil på hemmaplan och avslutande sammanfattning samt avslutning och frågestund  tillsammans med Henrik
  • 12.30 - Avfärd hemåt när man är redo

Programmet är preliminärt och vi reserverar oss för ändringar. 

Aktiviteter:

Valbara aktiviteter som ingår dag 2 och 3

Husky-promenad (min. 8, max. 16 deltagare)
Upplev naturen, aktivera hela kroppen och gör det tillsammans med en ny social och glad vandringskompis – en huskyhund. Hälsa först på flocken hos Spruce Island Husky och se hur hundarna bor. Vid promenaden får du ett midjebälte och en egen hund som hänger med dig hela tiden. Tillsammans med en guide vandrar vi i skogsterräng och upplever naturen på ett nytt och spännande sätt. Kokkaffe över en sprakande eld och kaka eller bulle ingår i turen.
Tänk på att klä dig i bekväma kläder och skor vilka gärna tål lite fukt och väta. Turen är ca två timmar lång 

Skogens trädgård (min. 10 max. 20 deltagare)
Följ med ut i skogen och upptäck naturens mat och medicin. Tillsammans med en kunnig naturguide letar vi efter spännande örter, buskar, träd och vedsvamp som går att använda i matlagning, hantverk eller folkmedicin. Ofta handlar det om gammal kunskap och traditionella recept som användes i många generationer.

Under turen vandrar vi lugnt genom ett fridfullt skogslandskap och du kan slappna av från vardagen. Omgiven av gamla träd och färska örter, delar vi på kunskap och du kan lära känna skogen ur ett nytt perspektiv. Du bör ha vana att vandra även i obanad terräng och ha en god balans på denna tur. Vi går inte fort, men på ojämn mark.

 

Aktiviteter möjliga att välja dag 4 till en extra kostnad

Baka glutenfritt bröd med Saras Glutenfria (min. 4 max. 6 deltagare)
Som glutenintolerant är man verkligen inte bortskämd med gott saftigt bröd. Kom och lär dig hur Sara gör det möjligt!
Kostnad per person 850 kr

Besök i SLUs Försökspark, Svartberget (min. 12 max. 40 deltagare)
Följ med på en skogsvandring tillsammans med en kunnig guide i detta skogsområde speciellt avsatt för fältforskning, provtagning och övervakning i samarbete med Sveriges Lantbruksuniversitet. Svartbergets försökspark är en viktig plats för skogsbruket, med ett långvarigt forskningsfokus på skogsbestånd och ekosystemförändringar. Genom att kombinera olika forskningsmetoder och noggrann klimatövervakning, bidrar försöksparken till en bättre förståelse av skogens dynamik och klimatets påverkan på de norrländska ekosystemen.
Kostnad per person 750 kr inkl. transfer t/r hotellet - Svartberget

Hundspann på hjul (min. 2, max. 8 deltagare)
Ingen snö – inga problem. Nu kan du uppleva ett annorlunda äventyr med våra vänner på Spruce Island Husky. Upp till 12 hundar drar sommarvarianten av en hundsläde och tar dig ut i den vackra norrländska skogen. Efter turen, som tar omkring en timme, ingår fritt gos med hundarna, som älskar att bli kliade och klappade. Fika med äkta norrländskt kokkaffe (eller te) vid öppen eld ingår också efter turen.  
Kostnad per person 650 kr

Ciceroner/Färdledare

  • Henrik Ennart

    Vetenskapsjournalist

    Henrik är en prisbelönad vetenskapsjournalist som i många år skrivit om mat, livsstil och hälsa i SvD.  Tillsammans med stjärnkocken Niklas Ekstedt har han gett ut de fyra toppsäljarna i Happy Food-serien som handlar om hur måendet hänger samman med maten vi äter och vår tarmflora, men även med vår livsstil och miljön runt omkring oss. I boken Åldrandets gåta berättade han redan 2011 hur vi genom mat, motion, korttidsfasta, god sömn, minskad stress och rika sociala nätverk kan påverka vårt eget åldrande. Henrik har också gjort reportageresor till de platser på jorden som vetenskapligt bekräftats som blå zoner, alltså platser där chansen är störst att bli över 100 år gammal med hälsan i behåll. Henrik har nyligen släppt boken Den goda maten - Medelhavets smaker, livsstil och hemligheten bakom friskt åldrande tillsammans med Charlotte Fredriksson. Mer info www.henrikennart.se

  • Charlotte Fredriksson

    Yogalärare, reseproducent & hälsoföreläsare

    Charlotte Fredriksson är en erfaren föreläsare, yogainstruktör och kostrådgivare med djup kunskap inom hälsa, mat och välbefinnande. Hennes fokus är att inspirera till en balanserad livsstil med fokus på näring, rörelse, stresshantering, glädje och energi. Charlottes holistiska syn på hälsa och hennes intresse för de blå zonerna – regionerna i världen där människor lever längst och friskast– har gett henne en unik inblick i hur små förändringar kan leda till långvarig hälsa och vitalitet. Hon är mycket uppskattad för sitt sätt att inspirera till en sund och hållbar livsstil med tips på goda och lättlagade recept, vardagsmotion, återhämtning och positiv livsinställning. Hennes yogaklasser är dynamiska och balanserar flow, stillhet och intensitet, med fokus på att skapa djupare insikt och närvaro – oavsett nivå. Hon har tillsammans med Henrik Ennart skrivit boken Den goda maten – Medelhavets smaker, livsstil och hemligheten bakom friskt åldrande, som utforskar Medelhavskostens och de blå zonernas livsstils hälsofördelar och dess koppling till långsiktigt välbefinnande. www.charlottef.se

Väderkalender

Relaterade resor

  • Grekland Ikaria Blå zon

    Upptäck Ikaria – ön där de glömmer att dö! Följ med på en livsstilsresa med fokus på friskt åldrande, yoga, hållbar kost, inspirerande föreläsningar om hälsa och livsstil och lokal kultur på en av världens fem blå zoner. Tillsammans med Henrik Ennart och Charlotte Fredriksson får du lära dig hemligheterna bakom Ikarias långa, friska och lyckliga liv. Upplev genuin grekisk vardag långt från massturism. Varmt välkommen att följa med!

    Kommande resa

  • Italien Cilento Blå zon

    Följ med vetenskapsjournalisten och författaren Henrik Ennart och hälsoentreprenören Charlotte Fredriksson på höstens hälsoresa till italienska Cilento. Under en vecka varvar vi intressanta föreläsningar om Medelhavskostens ursprung, blå zoner, hållbar hälsa, vacker vandring och yoga med autentiska måltider och upplevelser. 

    Kommande resa

  • Japan Okinawa Blå zon

    Okinawa – där livet levs länge och väl. En unik resa till en av världens blå zoner, där kultur, kost och gemenskap möter aktuell forskning om konsten att leva länge och åldras hälsosamt. Yoga, fördjupande föreläsningar och möten med den lokala livsstilen – i en genomtänkt helhet för både kropp och sinne. Med oss reser ledande forskare från Lund och Tokyo, och du har möjlighet att delta i ett unikt forskningsprojekt. 

    12 dagar från 67 300 SEK