Resebloggen

• 22 juni 2022

  Sill eller ceviche på midsommar?

  Glad midsommar önskar vi er alla! Reseproducent Pernilla på vårt systerbolag Världens Resor ser liknelser mellan vår högtid och den stora Solfestivalen Inte Raymi i Peru. Klicka dig vidare här så bjuder hon på sitt bästa ceviche-recept, Perus nationalrätt med marinerad fisk. Passar perfekt som en komplement till sillen på midsommarbuffén, och kanske kan bli en försmak på den resa till Peru som vi erbjuder i samarbete med Världens Resor över midsommar 2023.

  Medan vi planerar och firar midsommar här hemma i Sverige planeras och firas Solfestivalen i Cusco, Peru. Solfestivalen infaller samma datum varje år, den 24 juni och är en av Latinamerikas största festivaler. Solfestivalen, eller Inti Raymi som den heter på urinvånarspråket Quechua, härstammar från Inkatiden och första festivalen hölls så tidigt som år 1412. Ursprungligen var det en religiös ceremoni för att hedra solguden och för att tacka Pachamama (moder jord). Inti Raymi förbjöds av spanjorerna och de katolska prästerna och tilläts inte igen förrän 1944. Sedan dess är det en återkommande festival där hela staden Cusco engageras och smyckas med den regnbågsfärgade Inkaflaggan.

  

  Skådespelet som utförs enbart på Quechua tar hela dagen och börjar nere i staden vid Solpalatset Koricancha för att avslutas magnifikt vid fästningen Sacsayhuaman. Hundratals personer medverkar och är uppklädda i färgglada kostymer. Musik ljuder över hela staden och de traditionella danserna avlöser varandra. Tusentals turister och lokala åskådare trängs på bergen som omringar fästningen. Det är en riktig folkfest.

  En folkfest kräver god mat och god mat från Peru är nationalrätten ceviche. En ceviche kan göras på många vis men basen är marinerad fisk eller skaldjur. Ceviche passar alldeles utmärkt som ett komplement på midsommarlunchen.

  Här nedan ett recept för 4 personer på en härlig matig ceviche från Peru.

  

  Leche de Tigre sås

  1 ½ finriven ingefära
  1 stjälkselleri
  1 röd chilli
  1 ½ msk fiskfond blandad i 5 dl vatten

  Ceviche

  400 g rå vit fisk som torsk eller gös (alternativt räkor)
  1 röd chili
  2 dl färskpressad limejuice
  2 tsk salt
  1 rödlök
  2 sötpotatisar (kan hoppas över)
  1 majskolv (kan hoppas över)
  ½ dl färsk koriander
  4 salladsblad

  Gör så här

  Leche de tigre: Skala ingefäran. Skär sellerin i mindre bitar. Grovhacka chilin. Tillsätt fiskfond/vatten. Mixa alla ingredienser. Sila och ställ in vätskan i kylskåpet.

  Ceviche: Skär fisken i jämnstora tärningar ca 2 cm. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Rör ihop chili, limejuice, koriander (spara lite till garnering) med den kalla leche de tigre såsen och salta.

  Addera den råa fisken och blanda försiktigt. Låt stå i kylen ca 1 timme.

  Koka upp sötpotatisen och majskolven. När de svalnat dela dessa i fyra bitar. Skala och skär rödlöken i tunna skivor

  Servering
  Dekorera tallrikar med salladsblad och lägg i alla ingredienser med de tunna skivorna av rödlök på toppen. Garnera gärna med färsk koriander.
  Alternativt serveras cevichen i cocktailglas. Då kan man skippa sötpotatis och majs.

  PS. Vill du äta ceviche på plats i Peru och samtidigt uppleva den häftiga solfestivalen Inti Raymi? Då ska du följa med på nästa års härliga singelresa då vi även vandrar Inkaleden till Machu Picchu, klicka här och läs om resan.

   

  Dela på Facebook

  Relaterade resor

  • NYHET

    PeruSingelresa Peru

    Följ med på singelvandring till Peru! Landet erbjuder en mångfald av färgstarka upplevelser, och är fyllt av spännande natur och kultur! Denna spännande resa tar er till både klassiska Inkaleden med Machu Picchu, och staden mitt i Anderna, Cusco.
    Denna resa planeras preliminärt till 2024.

    Kommande resa
• 15 mars

  Makarska - Kroatien visar sig från sin bästa sida

  Vår medarbetare Åsa reflekterar högt och lågt om sin resa till Dalmatien, Kroatien i höstas.

  Läs hela inlägget

  Jag är beroende av väderappar. Så fort resan är bokad inleds ett frenetiskt kollande av prognoser och statistik. Samma visa inför resan till Kroatien i oktober. ”Vad ska man packa? Hur ska man klä sig? Kommer det att bli slätregn? Kan man sitta på uteserveringarna?” Men all nervositet var helt i onödan. Kroatien visade sig från sin allra bästa sida och vi upplevde några dagar av helt perfekt vandringsväder och av ett gnistrande hav som fortfarande på höstkanten inbjöd till sköna bad efter vandringarna.
  Kan det vara så att havet har en annan färg i Kroatien jämfört med andra delar av Medelhavet? Jag tror det. Kanske har det att göra med hur bergen och himlen speglar sig i vattnet. Eller kanske att Kroatien gör dig så lycklig att allt får lite starkare färger där?

  
  
  Men detta skulle ju handla om vandring, inte väderappar och färgen på havet. Kroatien är som gjort för vandring. Bergen reser sig precis innanför kustlinjen och lockar till upplevelser på högre höjd. Har ni tidigare vandrat i Alperna törs jag lova att detta är en helt annan upplevelse. Här vandrar man i ett landskap som är kargt men lummigt. De bitvis steniga lederna kantas av växtlighet som i oktober varierar från klassisk medelhavs-macchia till höstfärgad skog. Reser ni i stället på våren är blomningen mer framträdande och grönskan starkare.

  
  
  En hel del uppför och nerför, precis som sig bör på en varierad vandring. Kanske inte de lättaste vandringarna är omdömena från våra resenärer, men jag törs lova att det är värt stigningen när man kommer upp till utsikten. Utsikten som bjuder på storslagna berg som omfamnar den strålande kustlinjen, hela vägen genom landet. Kroatien är hav och berg i en perfekt kombination. Gillar du de komponenterna är Kroatien ett resmål för dig! Jag är i alla fall såld.

  

  Dela på Facebook

  Relaterade resor

  • Kroatien Dalmatien

    Weekendvandra i Dalmatiens vackra kustlandskap! Under resan varvar vi trevliga vandringar med att njuta av bekvämt boende och vackra vyer. Hotel Osejava har fyra stjärnor och har ett perfekt läge vid strandpromenaden i den mysiga orten Makarska.

    5 dagar från 10 990 SEK

  • Kroatien Dalmatien

    Räkna med att bli förälskad i Kroatien under denna minnesvärda vandringsresa. Dalmatien bjuder på härliga stränder, lummiga grönska, höga berg och ett behagligt medelhavsklimat. Vårt hotell Osejava ligger i charmiga Makarska med det kristallklara havet som närmsta granne.

    8 dagar från 17 850 SEK

  • KroatienSingelresa Dalmatien

    För dig som reser som singel och gärna snör på dig vandringskängorna presenterar vi en storslagen resa i Dalmatiens kustlandskap. Här väntar härliga stränder, lummiga grönska, höga berg och ett behagligt medelhavsklimat, kombinerat med trevlig samvaro.

    8 dagar från 17 850 SEK
• 1 februari

  Marocko - en vandring genom flera världar

  Följ med vår färdledare Wendela till Marocko. Här berättar hon hur det är att vandra i spektakulära bergsområden och få en inblick i vardagslivet, långt från allfarvägarna!

  Läs hela inlägget

  Magiska Marocko!  Denna vandringsresa är en helhetsupplevelse. Förutom långa vandringar i spännande landskap, får vi en djup inblick i kulturen och vardagslivet hos landets ursprungsbefolkning Berberna, eller Amazigh som dom själva kallar sig. Bergskedjan Höga Atlas reser sig som en långsträckt ryggrad genom ökenlandskapet i den södra delen av Marocko där vi kommer att befinna oss. Vi bor och vandrar tätt inpå lokalbefolkningens vardag i berberbyn Imlil. Längs lederna träffar vi på barn som är på väg till skolan, kvinnor som är ute och samlar ved till eftermiddagens hamam. Och en och annan åsna.

  Utsikten är storslagen när vi kommer upp till passen som avgränsar de djupa och gröna dalgångarna från varandra. I april lyser marken av färggranna vårblommor och det  gröna gräset står i bjärt kontrast mot de snöklädda och karga topparna i Höga Atlas.

  På kvällarna äter vi middag vid låga bord i matsalen som är dekorerad med vackra textiler på de mosaikprydda väggarna och har mönstrade yllemattor på stengolven. Om vädret tillåter kan man efter mörkrets inbrott njuta av ett glas myntaté på takterrassen och lyssna till ljuden och sorlet från byn nedanför. Den intensiva stjärnhimlen, som uppenbarar sig vid klart väder, ger en magisk känsla. 

  Ankomsten till Marrakech i slutet av veckan blir ytterligare ett miljöombyte för alla sinnen. Den rosafärgade ringmuren omgärdar den gamla delen av stan och det är innanför den vi hittar den Riad där vi bor de sista två nätterna. Under kvällen lever hela staden upp, speciellt torget Djemaa el Fna med sina gycklare, ormtjusare och underhållning av olika slag. Tillika förvandlas torget till ett enormt stort gatukök med förföriska dofter.

  Att vandra i Höga Atlas, vid foten av Nordafrikas högsta berg Jbel Toubkal, i kombination med färgstarka Marrakech är ett djupdyk in i denna välkommande, intressanta och charmiga kultur som Marocko bjuder på. Välkomna, Marhabaa!

  Dela på Facebook

  Relaterade resor

  • Marocko Marocko

    Följ med på en vandringsresa till de höga Atlasbergen och njut av storslagna naturupplevelser och unika inblickar i berberbefolkningens vardag. Vi bor fyrstjärnigt med en vidunderlig vy över dalen och de snöklädda topparna.

    8 dagar från 21 200 SEK
• 5 januari

  Så kan du förbereda dig fysiskt inför vandringsresan

  Det är absolut inga elitmotionärer som åker på våra vandringsresor, du klarar dig bra med viss vandringsvana och god grundkondition så länge du är fullt frisk. Men vill du njuta maximalt och undvika skador kan det vara bra att ägna sig åt specialanpassad träning innan resan.

  Läs hela inlägget

  Träna flåset och rätt muskelgrupper
  Det kan vara svårt att hitta kuperad terräng nära där man bor, men tillgång till en backe har de flesta. Leta upp din närmsta rejäla backe och spring upp och gå ner. Då jobbar du med rätt muskelgrupper samt koncentriskt på vägen upp och excentriskt på vägen ner, precis som det ser ut under en vandring. Du tränar också konditionen. Är du helt otränad kan det vara smart att simma eller träna på motionscykel i början eftersom det är mer skonsamt för lederna.

  Gå in dina vandringskängor
  Se till att komma ut i terrängen när du tränar. Ta på dina vandringskängor, du får en liknande känsla som när det är dags på riktigt och har du nya kängor så går du in dem samtidigt som du tränar.
  
  Träna benen
  Det är benen som ska jobba mest, så se till att träna dessa. Det går utmärkt att träna hemma framför teven om du inte vill hänga på gymmet. Träna utfall, burpees, knäböj, steg upp och ner på pall. Börja i god tid innan det är dags för avresa.

  Träna med ryggsäck och vandringsstavar
  Se till att träna med ryggsäck, överkroppen mår bra av det och hela din kropp får en bra förberedelse inför din resa. Samtidigt testar du din utrustning. Vi rekommenderar också att du vänjer dig vid att använda hopfällbara vandringsstavar. Det hjälper dig med balans och avlastning av knän och höfter, särskilt i nedförsbackarna.

  Glöm aldrig vattnet
  Du måste ha vatten med dig på din vandring, så se till att även ha med det på träningen så vänjer du dig vid att ha vattenflaskan i närheten hela tiden.

  Desto duktigare du har varit på att hålla i gång din träning inför din vandringresa desto roligare kommer du känna att det är. Musklerna svarar i uppförsbackar, lungorna svarar den där dagen ni går lite extra långt. Du kommer att känna dig full av energi och kraft även vid dagens slut.
  
  Lycka till med dina förberedelser!

   

  Dela på Facebook
• 2 december 2022

  Så väljer du rätt vandringskängor – fotriktiga expertråd

  Någonstans i världen är det alltid säsong för att vandra. Ska du köpa vandringskängor för första gången? Är sulorna på ditt gamla par utslitna? Här tipsar vi om hur man väljer rätt vandringskängor och ger dig en checklista inför köpet.

  Läs hela inlägget

  Kängor kan ge skavsår, glappa och vara instabila. De kan också vara helt underbara. Den som lyckats hitta ett par sköningar kan gå långa sträckor med pigga fötter. För skorna är det viktigaste i vandrarens utrustning och krav på våra vandringsresor.

  Dina vandringskängor ska ha vridstyv sula, skaft och stå emot väta. Stabila skor är extra viktigt för nybörjare med tung kropp och/eller dåligt flås, samt för dig som passerat 40 och inte förstått att din balans försämrats (det har den). Prova kängor i slutet av dagen, eftersom fötterna ofta är lite svullna då och glöm inte att gå in dem ordentligt. Använd två par strumpor i nya kängor för att undvika skavsår, gärna i merinoull som andas. Här kommer åtta tips när du ska investera i ett nytt par. 

  VRIDSTYV KÄNGA

  Du som ofta går i brant och stenig terräng ska inte ha en alltför vek känga. En vridstyv sko ger ett bra vriststöd, bättre stabilitet och ser till att inte fötterna blir trötta. 

  DÄMPNING SPARAR KNÄNA

  Om vandraren och/eller packningen är tung behövs en väl uppbyggd mellansula som ger dämpning och anatomiskt stöd under foten, vilket sparar knän och fötter.

  TÄNK PÅ PASSFORMEN

  Vandringskängor ska sitta tight utan att klämma, du ska kunna spela piano med tårna. Och de ska vara 1,5 cm längre än dina fötter. Det känns ofta stort och man lockas ofta att ta en tajtare storlek. Efter en dags vandring så blir de perfekt sittande vandringskängorna för små. Med blånaglar, skavsår och noll komfort. Om man inte köpt kängor som känns lite för stora vill säga.

  VÄLJ RÄTT MATERIAL

  Generellt kan man säga att läder håller i en evighet om det sköts på rätt sätt, så se till att vårda dina vandringskängor. Syntet kräver lite mindre underhåll, men är å andra sidan inte lika hållbart i längden. Kängor i GORE-TEX är vattenavvisande och ger bättre skydd mot väder och vind, men i högsommarvärme blir de varma så tänk på att ha extra strumpor att byta med.

  SKYDD MOT SLITAGE

  Om du ofta vandrar oledat i stenig terräng är det viktigt att skorna har skyddskant vid tå och häl, och gärna runt om hela skon. En kant i hårdare gummi eller plast skyddar om du kör foten i en sten.

  SULA SOM GER GREPP

  Bäst är om yttersulans gummi är medel-mjukt, för bästa grepp även på våt klippa. Sulan ska inte vara för finmönstrad, då blir fästet dåligt i lera. 

  SPANA IN PLÖSEN

  Bra om plösen är högre än skaftet, så den ger extra skydd när du går i risig terräng. Plösen kan gärna vara fastsydd långt upp på skaftet, så att inte vatten sipprar in.

  FULL FART FRAMÅT

  Med en rundad sula vid tån får du framåt-rull. Skon kan också vara avfasad baktill. En rak sula kan upplevas klossig – speciellt om den också är högt uppbyggt vilket ger sämre markkontakt.

  Dela på Facebook
• 11 november 2022

  Solo, men inte ensam – Om att åka på singelresa och vandra

  Kan en vandringsresa vara starten på ett liv i rätt riktning? Ja, absolut om du frågar Mikael Mastberg som har rest med oss på Go Active till Österrike, Kroatien och Spanien.

  Läs hela inlägget

  Allting började i december 2017 då Eva, Mikaels sambo sedan många år, gick bort i cancer. Han var väldigt nere och funderade på vad han skulle göra av livet när han fick syn på en annons för Go Active, som då hette WI-Resor. Under en av Eva och Mikaels egna vandringsresor i Österrike hade de träffat på en grupp från Go Active så han var lite bekant med oss sedan innan.

  Mikael beställde hem en katalog och gick sedan in på kontoret på Norrtullsgatan för att få veta lite mer om resorna och få en personlig kontakt. Han berättade om sin situation, fick ett bra bemötande och en presentation av singelkonceptet som är Go Actives gruppresor för soloresenärer.

  - Efter att Eva hade gått bort kände jag att jag måste utöka mina aktiviteter och min bekantskapskrets, försöka hitta saker som gör att jag mår bra för vid den tidpunkten mådde jag fruktansvärt dåligt.

  Singelresor är en reseform som egentligen inte har något att göra med civilstånd, utan passar alla som reser själva och vill träffa nya människor. Det finns ju även personer som lever i ett förhållande, men som har en partner som inte kan eller vill vandra. Under singelresorna bor du i enkelrum eller delar med någon annan resenär. Resorna är några utvalda datum på destinationer på det vanliga programmet.

  Mikaels första singelresa gick till Lech i Österrike och där märkte han att det var lätt att få kontakt med människor.

  - Man kunde prata med vem som helst och överlag var folk väldigt trevliga. Man behövde aldrig fråga, ”är det ledigt här?” vid bordet utan det var bara att slå sig ner. Eva var en social person, jag höll mig mest i bakgrunden och sa inte så mycket. När hon gick bort kände jag att jag måste förändra mig, jag måste bland annat tvinga mig själva att bli mer social, annars kommer jag gå under.

  Mikael tog kontakt med sina grannar, gick med i flera Facebook-grupper och i Stockholms vandrarförening. Under Lechresan fick han igång vandringssuget igen och sedan dess har Mikael gjort ytterligare tre vandringsresor; till Kroatien, Costa Brava i Spanien och Ischgl.  Det skulle ha varit sex, men två blev inställda på grund av pandemin.

  - Jag gillar konceptet, det har blivit min grej. Det är genomtänkta vandringar och jättebra hotell med god mat och spa. Människor i ungefär min ålder som precis som jag gillar att röra på sig utomhus och uppskattar gemenskapen.

  Österrike, där båda Mikaels föräldrar föddes, ligger honom varmt om hjärtat och där tillbringade familjen varje sommar under hans barndom. På den tiden var det skidåkning och bilutflykter som var i fokus.

  - Jag älskar att kunna vända mig i 360 grader, och se snöbeklädda toppar vart jag än tittar. Det får mig att rysa av välbehag. Den stora fördelen med att vandra i Österrike är också att det förutom höga berg, finns vattenhål och raststugor överallt där man kan stanna för att äta en bit mat eller ta en öl – oavsett årstid. Spanien och Kroatien har varit bra också, fast på andra sätt.

   Om möjligheten att välja svårighetsgrad finns under en vandringsresa, väljer Mikael ofta lätt eller medel. Han vill ha chansen att stanna till, verkligen njuta av naturen och ta bilder. Alla grupperna träffas ofta på samma topp, men lätta gruppen kanske har tagit kabinbanan en sträcka, medan den svåra har gått hela vägen från byn.

  - Jag vill inte behöva titta rakt ner i backen hela tiden. Det måste man göra om det är riktigt brant.

  Mikael är pensionär, men kör buss tre dagar i veckan och går i snitt 7 kilometer om dagen. Hans sociala umgänge har definitivt blivit större. Under singelresan till Ischgl var det nämligen hela 14 personer som trivdes så bra i varandras sällskap att de har fortsatt ses efter resan och gjort flera vandringar i stockholmstrakten. I alla möjliga väderstreck. Sex av medlemmarna, inklusive Mikael har bokat vandringsresan till Aosta över midsommar.

  - Vi har träffats tio gånger och vandrat tillsammans. Det är till och med två tjejer som har kommit ner ända från Gävle för att vara med. När vi träffas blir alla så glada, det är nästan så att jag blir tårögd när jag pratar om det. Mungiporna åker upp. Nu har vi tagit en paus på grund av Corona, men förhoppningsvis blir det en ny gemensam vandring i februari eller mars.

  Vi pratar om Mikaels starka drivkraft och alla förändringar han har gjort för att få en bra tillvaro efter sin sambos bortgång. Långt ifrån alla skulle ha samma driv och handlingsförmåga under en sådan livskris.

  - Jag är så tacksam över att jag gick in till WI-Resor den där dagen och fick ett så fint bemötande. Det var precis vad jag behövde då och blev starten på något riktigt bra.

   

  Dela på Facebook