Skottland är känt för sin vackra natur, de bergiga högländerna med djupa dalar och fjordar som skär långt in i landskapet. Landets rika och dramatiska historia har också präglat landet och har i nutiden berättats genom film och litteratur. Kiltar, säckpipor, trevliga människor och whisky, ja allt detta kanske du redan kände till om landet men visste du detta om Skottland?
Haggis med neeps and tatties
Denna traditionella och till trots riktigt populära rätt är en smakexplosion av fårhjärta, lever och lungor som blandas med havre och kryddor. Det kan låta lite suspekt men det är till trots riktigt delikat! Det skall med fördel serveras med sk ”neeps and tatties”, dvs rovor och potatis. Detta är en självklar rätt på ”Burns Night”, kvällen då man firar nationalskalden Robert Burns. I skenet av levande ljus och med en skvätt whisky i glaset reciterar man hans texter och njuter av god mat och gott sällskap.
Enhörningen
Men vad om detta med Skottland och enhörningar? Skottland är det enda landet i världen som har ett mytologiskt djur som nationaldjur- den majestätiska enhörningen. Den är till och med representerad på en av de kungliga vapensköldarna. Enhörningen har varit en viktig symbol i Skottland sedan 1500-talet, då den symboliserar äkthet, oskuld och styrka, vilket i sin tur anses representera egenskaper i Skottlands nation, Starka och självständiga. Skottlands valspråk lyder även: ” Nemo me impune lacessit ” (lat: Ingen provocerar mig ostraffat).
Skottlands Hollywood
På tal om självständighet är de skotska högländerna ett perfekt exempel på landets karga och otämjda natur. Denna vidsträckta och kuperade del av landet hyser kanske några av världens vackraste områden. Från det högsta berget Ben Nevis, som tornar upp sig och med de porlande fjällbäckarna i dalgångarna nedanför. Det är inte konstigt att flertalet filmer har valt dessa områden som inspelningsplats för flertalet storfilmer och serier. Högländerna har flertalet mindre och pittoreska byar och historiska platser som tex Glenfinnanviadukten som blev känd genom Harry Potterfilmerna.
Tartan
Ordet kilt kommer från Skotsk gäliska språket och betyder vika eller vira in. De första kiltarna bestod av ett stort vävt tygstycke i naturfärger, som man svepte in sig i. Det skyddade mot väder och vind samt kamouflerade bra i naturen. Det går inte att besöka Skottland utan att ha någon form av kontakt med kilten, Skottlands stoltaste klädesplagg, eller närmare bestämt kiltarnas mönster. Kilten i sig är idag ett plagg som man bär vid högtider som bröllop, festivaler och festligheter. Kiltens rutmönstrade tyg, det så kallade ”Tartan” finner man idag i alla varianter från inredningsdetaljer, modeplagg till skoluniformer. Det finns flera tusen varianter på färg och mönsterkombinationer. Till en början kunde man särskilja de olika klanerna på tartanmönstret. Det populäraste idag är det som kallas ” The Royal Stewart tartan ” Det ritades speciellt för när Kung George IV kom på statsbesök till Edinburgh strax efter förbudet att bära kilt hade hävts.
